toit on vabadus ! kui kasvatad ise omale söögi, siis oled vaba, vaba toiduainete hindadest, vaba mürgist, vaba jaekettide kontrollist. arvame, et toit peaks kasvama meie endi lähedal. mida ise ei kasvata, selle ostame kohalikest mahetaludest, turult, kohalikust poest, lähimast maksimarketist ja viimasena jaekaubanduskettidest.
meie kasvatame ise:
köögivilju
maitse-ja ravimtaimi
puuvilju
marju
kitsi
valmistame ise:
jahu ja helbeid
leiba
jogurtit
energia
energia läheb iga päevaga kallimaks ja ei ole näha, et see trend muutuks ka peale uute allikate kasutusele võttu. teiseks on energia tootmise viisid saastavad. nii me olemegi oma talus seadnud eesmärgiks energia kokkuhoiu ja tulevikus alternatiivsete energiaallikate kasutusele võtu. maja ja enamuse vee soojendamiseks ja toidu valmistamiseks kasutame puitu, toidu valmistamine kütab maja ja soojendab vett ning vastupidi maja soojendamine valmistab toitu. elektrit kasutame valgustamiseks, kodumasinate ja tööriistade töös ning veski töös. siin kasutame kokkuhoiuks võimalikult palju käsitööriistu(saed, puurid, käsivikatid, kohviveski jne). kütame pliiti 2-3 korda päevas. iga kord keedame ka kannutäie vett termosesse, siis ei pea iga kord el keedukannuga vett keetma, kui teed tahame, vaid kuum vesi on pidevalt termosest võtta. valgustamiseks kasutame led pirne. ning jõude olev kodutehnika võtame vooluvõrgust välja. suvel soojendab tarbevett päike.selliseid väikeseid nippe, mida majapidamises energia säästuks kasutada on palju, tuleb uurida teiste kogemusi ja kasutada enda fantaasiat. tulevikus tahame osa elektrist toota päikese abil.