mõdu on vanem, kui õlu. ma ole saanu väega hääd omakoetu mõdu. näitüses naabrimehe m-i esä tettü. mõtli sõs, et pruuvi seo ürgse juugi tegemise kah esi är, kas tule vällä. tõie pernaasõ velle käest mii kogomise man perrä jäänu veidü kehvembat mett. otse vällä toivo niibergi raamatu: koduõlu, kali ja siider, säält mõdu retsepti. tei erinevaist hindale kokko sobiva. valasi kastrulile katskümme liitrit vett, ajasi pliidil lämmäs, sõs lahusti sääl är kats puul killu mett, kuna mul taput es olnu, sõs pandse veidü ingverit, ai kogo tolle värgi kiima, kiitse kümme-viistõist minutit. sõs võtse kastrulist liitri virret eräldi, ülejäänu valasi vinkule jahtuma. kui virre oll jahtunu veidu lämmämäle temperatuurile, kui tarõ, sõs võtse eräldatu virde ja segasi sinna sõsse tsukuruga lahustatu pärmi, laskse tollel värgil tund aigu käia ja valasi seo sõs vinkule virde mano. katse vinku puhta rätiga. juba tõist päiva käü mõdu hirmsa huuga. umbed hummen hummuku, kui protsessi omma veidümbas jäänu, pane vinkule kaane pääle ja vii tolle jahedale vüürusele. ja nädali pärast saa vast juba pruuvma nakata.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar