Võtsin just õkvalt ahjust välja leivad. Milline lõhn ! Milline isuäratav krõbe koorik ! Kaua ei viitsi kirjutada, lähen õkvalt proovima. Uma küdsädü leib on ikka sigahää. Selle lõhna pärast tasub juba leiba ise teha. Mind paneb imestama, et igasugu kokkamine on moes aga leiba teevad ise vähesed. Leiba on lihtn teha ja võtab vähe aega, mõnikord hea vaheldus poeleivale. Kui hakkasin loobuma keemia abil vägisi kasvatatud toidust, tuli alternatiiv leida ka poeleivale. Ma viljelen primitiivset leivategu, sellist millist tehti leivaajaloo alguses, ainult pärm on kaasaegne, juuretise kasutamiseni jõuan kunagi hiljem.
Teen eelkergitusega rukki ning odra või nisu täisterajahust taigna, vorbin kakud ja panen ahju. Aegajalt kastan neid veega. Selline primitiivne varjant ei vaja mingeid oskuseid ja aega ei lähe palju. Tulemus aga...
2 kommentaari:
Ma vaatan, et te olete laisad nagu mingid porikärbsed- ei viitsi isegi blogi täita! Seda ma arvasin, et mida see külarahvas ikka muud teeb kui aeleb niisama poe juures ja sülitab lakke. Miljonid fännid on väga rahulolematud ja nõuavad kiirelt muutuseid!!! Olgu siis olla!
a.
No kaua võib oodata?!! Kui kohe midagi ei muutu siis ma ei tea mis saab...Kas naaber sõitis traktoriga liinid maha või?
Postita kommentaar